●チーズの国内コンテストで4チーズが金賞、銀賞受賞!

10月17日に開催されましたチーズプロフェッショナル協会主催のコンテスト『Japan Cheese Awards (ジャパン・チーズ・アワード)2020』において、出品チーズ4点が下記の通り受賞いたしました。

・さくらのアフィネ
 『ソフト/バラエティ部門』金賞(最優秀部門賞)
・レラ・ヘ・ミンタル
 『加熱圧搾/6カ月未満部門』金賞
・ラクレット
 『非加熱圧搾/ラクレット系部門』金賞
・雪
 『ソフト/白カビ部門』銀賞


これもひとえに、日頃よりチーズをお求めいただくお客様みなさまからのご支援の賜物と存じます。今回のこの受賞に甘んじることなく、これからもお喜びいただけるチーズづくりを目指してまいります。ありがとうございました。
Japan Cheese Awards 2020の結果詳細はこちら

2020/10/23更新





●「チーズ製造室工事」に伴う一部チーズの販売についてお知らせ

日頃より当農場のチーズをお求めいただき誠にありがとうございます。
このたびチーズ工房製造室内の改修工事を行うこととなりました。それに伴い一部チーズの販売をお休みさせていただく期間が生じますのでお知らせいたします。
なおチーズの熟成・仕上がりの特性上、各チーズの販売期間が異なりますので、詳細はお買い物ページにてご確認ください。

各チーズ販売期間の詳細はこちら
・「ラクレット」「レラ・ヘ・ミンタル」は、通常通り販売いたします。
・広内エゾリスの谷チーズ社「コバン」、ニーズ社製品各種は、通常通り仕入れ販売いたします。

改修工事により、お客様には多大なご迷惑をおかけすることとなり大変申し訳ございません。建物の老朽化の修繕、導線や衛生管理の改善をし、さらなる品質向上に努めてまいりますので、なにとぞご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。
※工事の進捗状況、工事に伴う道具移動・清掃等により、再開等に変更が生じる場合には、随時お知らせいたします。

2020/10/21更新





●GoToトラベル地域共通クーポンが使えます

GoToトラベル事業の『地域共通クーポン』取り扱い店舗に登録をいたしました。 GoToトラベルを使用して近隣へご旅行の際にはぜひご利用ください。
なお、紙クーポンのお取扱いのみで、電子クーポンはご利用いただけませんのでご了承ください。

◎GoToトラベル事業については公式サイトをご覧ください。
https://goto.jata-net.or.jp/

2020/10/7更新





 

●11月営業時間変更およびカフェ営業のお知らせ

11月1日(日)よりミンタルの営業時間を16時までとさせていただきます。カフェの軽食、ドリンク、テイクアウトは火曜・水曜をお休みとさせていただきます。なお、ソフトクリームの販売は11月3日(火)をもちまして終了いたしました。チーズ等の販売は11月中無休にて営業いたします。
営業時間等の詳細はこちら
実施日・内容など詳しくはミンタルFacebookで

2020/11/4更新




●2020年 共働学舎秋のイベント中止のお知らせ

例年秋に開催をしています各イベントは、新型コロナウイルスの状況を鑑み中止させていただきます。 詳しくは下記PDFのご案内をご参照ください。
秋のイベント中止について

2020/10/21更新




●『北海道コロナ通知システム』を導入いたしました

北海道では、多くの人が出入りする施設などで新型コロナの感染者が出た際に、利用者にメールで知らせる『北海道コロナ通知システム』の運用を開始しています。当農場でも安心して施設をご利用いただく取り組みの一環として通知システムを導入し、ミンタル入り口にQRコードを張り出しています。お客様がこのQRコードを携帯で読み取りメールアドレスを登録すると、同じ日に訪れた人から感染者が出た際に、道から通知が届く仕組みです。ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします。

『北海道コロナ通知システム』  詳細はこちら(北海道HP)
 

2020/6/3更新




●宮嶋望の備忘録サイト、公開しています

当農場代表の宮嶋望がこれまで何を考え、発言し、これからどこを目指そうとしているのか。また、これらの発言に即して、宮嶋望はどう行動しているのか。講演録も含め、発言と実践の足跡をWEBサイトで公開しています。ぜひご一読ください。


※「宮嶋望の発言と実践」はこちら

2014/11/1更新

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