●お買い物ページ、リニューアルおよびメンテナンスにより一時休止いたします

お買物ページは、5月17日(予定)よりスマートフォン対応ページにリニューアルをいたします。それにともない、5月10日(月)~16日(日)の期間はメンテナンスのため、当サイトからのご注文を休止させていただきます。
なお、お電話、FAXなどからのご注文は受け付けておりますのでご利用ください。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。
※現在のサイトは、5月9日まで受付いたします(5月25日までに発送が完了するものに限ります) 。
5月26日以降の発送をご希望されるご注文につきましては、新サイトにてご注文をお願いいたします。

はじめてご注文されるみなさまへ

このたびは共働学舎新得農場のホームページにお越しいただき誠にありがとうございます。弊社のチーズ製品は、農場内で飼育された牛たちのミルクのみを原料としているため、生産量に限りがございます。商品や季節によっては、品薄・品切れになる場合があります。特に秋~年末にかけては、お届けまで2~3週間ほどお待ちいただくこともございますので、なにとぞご了承ください。

  • 共働学舎のそば(北海道産小麦使用 五割そば)1把
  • ▲詳しくは写真をクリック

  • 手刈り、島立てて天日干し、風選のとうみにかけて昔ながらの手作業でつくりました。北海道産小麦粉を使った五割そばです。

    1把 単価:¥388(税込み)

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  • ホエイジャム 大瓶(140g)・小瓶(50g)
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  • チーズを製造する際に出るホエイ(乳清)に砂糖を加えて煮詰めました。キャラメルのような甘みの中にほのかな酸味が心地よい風味を醸し出します。

    ▼大瓶/単価:¥540(税込み)


    ▼小瓶/単価:¥270(税込み)

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  • チーズがおいしい紅茶(ティーバッグ2.5g×10個)
  • 紅茶研究家の磯淵猛さんにチーズに合わせてブレンドしていただいたミルクティー用の紅茶です。 チーズやクリームのあと味をさらっと流し、一口目の新鮮なおいしさに戻します。
    紅茶研究家・磯淵猛さんについてはこちら

    単価:¥540(税込み)

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  • 共働学舎のそば(北海道産小麦使用 五割そば)10把
  • ▲詳しくは写真をクリック

  • 手刈り、島立てて天日干し、風選のとうみにかけて昔ながらの手作業でつくりました。北海道産小麦粉を使った五割そばをお得な10把セットで。

    10把 単価:¥3,680(税込み)

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  • 共働学舎のはちみつ(100g)
  • ▲詳しくは写真をクリック

  • 農場内の蜜箱から採れた「はちみつ」を加熱せず軽くろ過して瓶詰めしました。みつ蜂たちが、ガーデンのハーブや花、牧草地のクローバーなどから集めてきた蜂蜜です。

    単価:¥950(税込み)

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セット品以外の商品をご注文のお客様へ。 親しい方へのギフトなど、チーズ詰め合わせにご利用いただける、オリジナルボックスをご用意しています。 ご希望の方は、右のオリジナルボックスの購入ボタンを押してください。 単価:¥250(税込み)

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ホエイジャム

サイズ:内容量 大140g、小50g
賞味期限:包装日より60日

 最近何かと話題になる事の多いホエイ。ホエイとはチーズを加工した時に出る水分の事です。ヨーグルトに出てくる上澄みの水分がそれで、乳清とも呼ばれています。
 ホエイは古代ギリシャの医師、ヒポクラテスが病気の治療薬として使用していたと言われており、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの微量栄養要素がたくさん含まれています。
 ほんのり甘酸っぱいホエイジャムはフロマージュブランやヨーグルトにかけてデザートに、お砂糖変わりに紅茶に溶かしても美味しいです。その他にも組み合わせ次第で色々なお料理のアクセントとしてご利用いただけます。
農場で提供するソフトクリームの隠し味にもこのホエイジャムが使われています。



栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー300kcal、タンパク質1.4g、脂質0.3g、炭水化物72.9g、ナトリウム72mg、灰分0.8g、カルシウム62mg、水分24.6g、無脂乳固形分4.1%、乳脂肪分0.3%

共働学舎のそば(北海道産小麦使用 五割そば)

内容量:1把 200g

共働学舎のやさい畑は、農薬・化学肥料を一切使用していません。
そばも同じく、力ある土から健康に育ちました。
鎌で手刈りし、二人一組で島立て天日乾燥。羽車で風を起こす唐箕(とうみ)で風選した後、さらに天日に当てながら私たちの手で最終選別しています。このように昔ながらの農道具を使用しています。

共働学舎のはちみつ

サイズ:内容量100g
賞味期限:2022年10月15日(採蜜より2年)

 農場内の蜜箱から採れた「はちみつ」です。加熱せず、軽くろ過して瓶詰めしました。蜂の飼育で大切なことは、周りに豊かな自然があること。蜂は半径2~3キロの花を訪ねます。一つの花種から採れる「単花蜜」も花の個性がわかり美味しいのですが、『共働学舎のはちみつ』は、自然が残る裏山の木々、牧草地のクローバー、ガーデンのハーブや花の蜜、共働学舎ならではのブレンド「百花蜜」です。
 熟成5カ月の大型チーズ「レラ・ヘ・ミンタル」との相性は抜群です。チーズを薄くスライスしてはちみつをかけてお召し上がりください。「プチ・プレジール」「さくら」「フロマージュブラン」にかけていいただいても美味しいです。新得農場のチーズとはちみつのマリアージュをお楽しみください。
※結晶している場合がございますが、お召し上がりの際には、そのままでも、溶かしてからでも、どちらもおすすめです。

栄養成分表示(100g当たり)※推定値:エネルギー 303kcal・たんぱく質 0.3g・脂質 0g・炭水化物 81.9g・食塩相当量 0.0g