一か月くらい前からミンタルのFacebookページでお野菜情報を発信し続けたところ、少しづつ広まっている様子で、町内の方はもとより、わざわざお電話でお問合せいただいて地方発送まで承らせていただいて、嬉しい限りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お野菜はその日に収穫ができたものを販売していますので、なにが出るかは見てみてのお楽しみ。
今週からじゃが芋の収穫も始まってご要望の多かった「新ジャガのラクレットオーブン」も再開いたしました！

 

 

 

 

 

 

 

 

今採れているのは「ワセシロ」というじゃが芋で「早生白」と書き、早く収穫出来て身が白いのが特徴。
ポテトチップスの原材料にも使われる通り、揚げ物や炒め物などにぴったりです。
もちろん「ラクレット」との相性も抜群です！

さて、ご来場のお客様からは
「このお野菜はどこで作っているの？」
と、よく聞かれます。

新得共働学舎の畑は、場内の見える場所にもありますが、場外でも広くたくさんの作物を作っています。

今朝は早起きして畑を回って写真を撮ってきましたので一部ですがご紹介いたします。

まずはやっぱりじゃが芋畑から。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃが芋は何種類か植えていますが、今は先に紹介したワセシロを収穫中。
この後は北海道じゃがいもの定番となった「きたあかり」や、小粒ながら煮崩れしにくく旨みのある「マチルダ」などが収穫されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて白と赤のお花が咲いている蔓は「花豆」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お隣では「とうきび」の身がだいぶ膨らんでいました。
トウモロコシの事を北海道では「とうきび」って呼びますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナスは2日に一度のペースで収穫、販売しています。
「ナスは嫌いだけど、共働学舎のナスなら食べられる」
という人がいるくらい、味わいのあるナスです。

 

 

 

 

 

 

そば畑もだいぶ白い花が付いてきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

新得はそばの名産地で有名です。
国道沿いの『そばロード』ちょうど今頃は白い花が満開で綺麗です！
共働学舎は少し遅めに種まきをしていますので、収穫は9月上旬。
12月頃には新そばをお楽しみいただけます。

さて、農場内に戻ってきましてハウスの中でも実りを迎えています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暑い日にはキュウリが美味しいですね！
お味噌をつけて、ビールのおつまみにピッタリです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミニトマトもどんどん赤く熟しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普通のトマトはまだもう少し時間がかかりそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この細長いトマトは「サンマルツァーノ」という加工などに使われるトマトです。
熱を加えるととても旨みの出るトマトで、トマトの缶詰などはこのトマトが使われていることが多いです。
今年はトマトソースなどの加工にも挑戦する予定！こちらもお楽しみに！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後にピーマン。
ピーマン嫌いの子供たちは多いですが、共働学舎のピーマンを食べた子供たちはみんなピーマンが好きになります！
先日カフェがお休みの時、お客様から店頭販売しているピーマンを洗って欲しいと頼まれ、お塩を添えて出してあげたところ、家族3人そのままバリバリお召し上がり！
美味しい！とさらにもう一個追加注文で洗って差し上げました。
そんな美味しさのピーマンです！(表現が見つからなかったので・・・)

 

久々の長文ブログになりましたが、ご紹介したお野菜はまだ一部だけ。

農場に来ないと味わえない味覚が盛りだくさんですので、夏休みはぜひ足をお運びくださいませ！

hi^-^de