5月
15
これは何でしょう? ~ チーズ編 ~

黄色のチューブからは、何が出てくるでしょう?

正解は “アルカリ水” と “酸性水” です。
アルカリ性は牛乳などが溶けやすい性質があり、洗い物をするときはまず青いチューブのアルカリ水ですすぎます。
その後、黄色のチューブの酸性水で殺菌するという仕組みになっています。

これらの水は塩水を電気分解して作っているんですって!
一般的には消毒用に塩素を使いますが、ここ共働学舎ではなるべく塩素を使わないためにこのようなシステムが取り入れられているんです。

電気分解って中学生以来聞いてない単語でしたが、こんなふうに実用化されてるなんて驚きでした。
手荒れも比較的起きにくいですよ! mizu

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