食堂前には、こいのぼりが登場しました。
なかなか年季の入った色合いです。
長くて9連休のGWですが、
農家に休みはありませんっ!!
この時期に じゃがいもを植えたいのに、
畑が乾かずまだ先になりそうです。
ミンタルでは、ソフトクリームが今日だけ割引!?
こどもたち集まれ~!
昔こどもだった大人も集まれ~!!
そして今日、42年ぶりに原発が全部止まります。
改めて“未来”について考えたいと思います。
teru
食堂前には、こいのぼりが登場しました。
なかなか年季の入った色合いです。
長くて9連休のGWですが、
農家に休みはありませんっ!!
この時期に じゃがいもを植えたいのに、
畑が乾かずまだ先になりそうです。
ミンタルでは、ソフトクリームが今日だけ割引!?
こどもたち集まれ~!
昔こどもだった大人も集まれ~!!
そして今日、42年ぶりに原発が全部止まります。
改めて“未来”について考えたいと思います。
teru
店内を覗くと、パン・タルト・ケーキ・フィナンシェ・農場プリンなどなど たくさん並んでいます!
農場ブラウンスイス牛100%のハンバーガーは
大人気!! やったー!!
越冬じゃがいものピザも美味しかった~☆
「フロマージュ・フレ」が、ミンタルに登場です!
今シーズンからは、4個入りだけでなく
1個入りも作りました☆
「フロマージュ・フレ」=「新鮮なチーズ」の意味です。
職人が一つ一つフェセルに大事に掬い入れた
ミルク本来の甘みを感じる優しいチーズ。
カゴごと取り出して お好みの水分量に調整して
楽しめます!
その水分は、ホエイなので 捨てずにゴックン☆
ジャムと合わせてスイーツでもOK!
オリーブオイル・塩・胡椒で、
サラダにのせてもオススメ☆
暖かくなるこれからの季節に、
さっぱりチーズはどうでしょう!?
近日、HPのショップでも販売を開始しますが、
今は 農場内のミンタルだけでの販売です!
teru
ようやく雪も溶け、春の準備が始まります。
ミンタルの前では、庭づくりがスタート!
朝の食堂では、体操が始まるようになりました。
なんでも、無意識を意識する事によって体と心に働きかける体操のようです。
確かに、一日の始まりに気分が上がります!! teru
いくびょうハウスでポットのつちずめをしました。
トマトのなえを、うえるために、たくさんつちをふるいにかけて
ポットにいれました。
トマトがおきくなるといいなぁ…。
たのしくて よかったです。 ナギ
大変な事もありますが、野菜や仲間に支えられ伸び伸び楽しくやれてます。
ハウスの中は小春日和。
いろんな人が野菜作りにたずさわってくれたり、
野菜を見に来てくれる人もいて、活気に満ちてます。
季節はずれの寒さ、強風にも負けず、
沢山 光を浴びて成長するのを毎日見れて幸せだし勇気づけられますね…。
味わい便に入れる予定のキャベツとレタスも順調です。
1ケ月すごいスピードで野菜作りを学び吸収し考えてます。
私自身も雪どけ発芽中…。
野菜や仲間が持つ可能性がひらかれる空間、百姓になります。
がんばります。 ブチョー
“呼び名”というのは面白いもので、
本名が由来だったり、何かのきっかけで生まれるものです。
農場の代表・宮嶋は、みんなから「のぞむさん」と呼ばれています。
加藤さんは、「カツゥさん」??「カトゥツさん」???
ちょっと文字では表現できませんが ↑ こんな感じで呼ばれています。
「宮G」(みやじー)の由来は、様々な説があり 誰も真意を知りません。
アイヌ語で“星”という意味の「ノチウ」は 女の子です。
野菜の仕事にやる気満々に動き出すと、
自然と「ブチョー」と呼ばれるようになりました。
ブチョーの頑張りと魅力に、数年見ることのなかった人数が集まり、
畑の雪どけを待つハウスの中でワイワイ盛り上がっています。
僕自身は、「エンドゥ」と呼んでもらおうと試みてるのですが、
全く浸透していません・・・
ニックネームは、自分で決めるものではないのでしょうか・・・?
今日も農場内では、遠くで作業をしている仲間を呼ぶ大きな声が聞こえてきます☆ teru
みんなで呼んでいる「男子寮」は、
「ロングハウス」というコンセプトの通り、
みんなが自然と集まる気持ちの良い空間となっています。
行くと誰かがなにかの仕事をしていたり、くつろいでいたり、
母屋である「食堂」とはまた違った心地の良い空気が ここには流れています。
工芸の作業を見てるだけでも、
なぜかホッとした気持ちになります。
おだやか~な感じです。
窓も大きくて明るいので、
一粒一粒選り分ける 豆の作業も
はかどります!
teru